Van Peyniri Tüketimi
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Van Peyniri Tüketimi

Van Peyniri; Halk arasında otlu peynir olarak da bilinir. İnek ve keçi sütünden elde edilebilir. Genel olarak ilkbahar aylarında dağlardan toplanan 20-25 çeşit şifalı ot ile hazırlanır. Van peyniri içerisinde en çok sirimo, mende, sirik, heliz gibi yöresel şifalı otlar bulunur. İçeriğinde bulunan şifalı otlar sayesinde uzun müddet saklanabilir. Diğer peynir türlerine göre besin değeri çok daha fazladır. Van peynirinin kendine has bir aroması vardır. Van dışında Erzurum, Bitlis, Siirt gibi Doğu Anadolu illerinde de üretilir. Fakat Van'da üretilen peynirin tadı çok daha lezizdir.

Van Peyniri Nasıl Saklanır?

Van peyniri her zaman bulunamaz. Bu nedenle kilo ile alınır ve geleneksel yöntemler ile saklanır. Van peynirini tuzlu su içinde salamura ile yaklaşık 2-3 ay kadar saklanabilir. Ayrıca farklı türde olan peynirler ile özel kapların içinde kuru tuzlama yöntemi ile de saklanabilir. Tuzlanarak saklanan peynirin ışık almayan ortamlarda bekletilmelidir.

Van Peyniri Nereden Alınır?

Van ve Doğu Anadolu illerinde kolaylıkla bulunabilen Van peyniri ya da diğer adı ile Van otlu peyniri diğer illerde kolaylıkla bulunamaz. Senenin bazı zamanlarında marketlerde şarküteri reyonlarında bulunur. Özellikle mayıs aylarında taze ve bekletilmiş olarak satın alınabilir. Teknolojinin gelişmesi ile internet üzerinden yapılan alım satım işlemleri gıda sektöründe de hız kazandı. Yöresel ve organik ürün satan internet sitelerinden kolaylıkla satın alabilirsiniz.


Özellikle yöresel Van kahvaltılarının vazgeçilmezi olan Van peyniri sade hali dışında omletlerde de tüketilir. Sos yapımında, yemeklerde ya da salatalarda kullanılamaz fakat lavaş ekmek ile leziz olur. Van peynirinin 100 gramı yaklaşık olarak 326 kilokalori değerindedir.

Van Peyniri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Peynir Nasıl Yapılır?

Peynir Nasıl Yapılır?

Evde Süzme Peynir Yapı mı?

Evde Süzme Peynir Yapı mı?

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kelle Peyniri Yapımı Nasıl Olur?

Kelle Peyniri Yapımı Nasıl Olur?

Peynir Altı Suyu Tozu Nedir ve Nasıl Kullanılır?

Peynir Altı Suyu Tozu Nedir ve Nasıl Kullanılır?

Örgü Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Örgü Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır?

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır?

Sütaş Süzme Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Sütaş Süzme Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yağsız Süzme Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız Süzme Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mayasız Peynir Nasıl Yapılır?

Mayasız Peynir Nasıl Yapılır?

Sütten Peynir Nasıl Yapılır?

Sütten Peynir Nasıl Yapılır?

Tost Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Tost Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Sirke ile Peynir Yapı mı?

Sirke ile Peynir Yapı mı?

Fransız Peynir Çeşitleri Nelerdir?

Fransız Peynir Çeşitleri Nelerdir?

Peynir Mayası Nasıl Yapılır?

Peynir Mayası Nasıl Yapılır?

Divle Obruk Peyniri Yapım Aşamaları

Divle Obruk Peyniri Yapım Aşamaları

Yağsız Peynir Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Yağsız Peynir Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bebekler İçin Peynir Yapımı

Bebekler İçin Peynir Yapımı

Emmental Peyniri Nasıl Yapılır?

Emmental Peyniri Nasıl Yapılır?

Çeçil Peyniri Yapılışı

Çeçil Peyniri Yapılışı

Ricotta Peyniri Ricotto Peyniri Nasıl Kullanılır?

Ricotta Peyniri Ricotto Peyniri Nasıl Kullanılır?

Peynir Suyu Faydaları Nelerdir?

Peynir Suyu Faydaları Nelerdir?

Türk Peynir Çeşitleri Nelerdir?

Türk Peynir Çeşitleri Nelerdir?

Labne Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Labne Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Künefe Peyniri Nasıl Yapılır?

Künefe Peyniri Nasıl Yapılır?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6