Van Otlu Peynir, Van iline özgü, bitkilerle zenginleştirilmiş bir peynir türüdür. Bu yörede yoğun olarak yetişen "sirmo otu" olarak bilinen bitkinin peynir yapımında kullanılmasıyla ün kazanan bu süt ürünü geniş bir coğrafyada tanınmıştır. Lezzetiyle adından söz ettiren Van Otlu Peynir, vitamin ve mineral kaynağı olarak son derece değerli bir besin maddesidir. İçerisinde yer alan otlar, şifalı bitkiler grubunda ön planda tutulmaktadır. Van Otlu Peynir, katkı maddesi içermeden organik olarak tüketime hazır hale getirilen ve uzun süre muhafaza edilebilen bir gıdadır. Türkiye'nin doğu ve güneydoğu bölgelerinde sıklıkla yetişme imkânı bulan sirmo otu, aromasını peynire bırakarak ağızda dağılan hoş kokuya sahip enfes bir tat oluşturur.

Van Otlu Peynir denilince lezzetli kahvaltı sofraları akla gelir. Çayın yanına çok yakışan bu besin kaynağı, ekmekle birlikte tüketildiğinde tek başına yeterli bir kahvaltı oluşturarak uzun süre tokluk hissi sağlar. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu peynir türü için tek ihtiyaç duyulan malzeme, mera alanında beslenen ineğin sütü ve Van civarında yetişen sirmo otudur. Bu leziz peynir sayesinde iştah açılarak vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineraller karşılanmış olur.

Bulunduğu coğrafyada yoğun bir şekilde tüketilen Van Otlu Peynirini tüm şarküteri noktalarından temin edebilirsiniz. Tanınmış bir besin maddesi olması nedeniyle birçok alanda yayılım göstermiştir. Bu değerli gıdayı tükettiğinizde vücuttaki enfeksiyon varlığı ortadan kalkar. Bağışıklık sistemi kuvvetlenip vücut direnci artar. Bununla birlikte metabolizma aktif olarak çalışır, kabızlık problemi giderilir. Sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışması için günlük az miktarda tüketilmesi gerekir. Aşırı düzeyde kullanıldığı takdirde mide problemi meydana gelebilir. Van Otlu Peynir sayesinde diyet yaparak zayıflamak mümkündür.

Van Otlu Peynir, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. İçerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde sağlığınız için birçok fayda sağlar. İşte Van Otlu Peynirin içerdiği bazı temel besinler:

Van Otlu Peynir yapımı, geleneksel yöntemlerle yapılmaktadır. İşte adım adım Van Otlu Peynir yapımı:

Van Otlu Peynirin tazeliğini ve lezzetini koruyabilmesi için doğru saklama koşullarına dikkat edilmelidir. İşte Van Otlu Peynirin saklama koşulları:

Van Otlu Peynir, eşsiz lezzeti ve sağlık açısından sunduğu faydalarla kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Organik ve doğal içeriği ile bu özel peyniri mutlaka denemelisiniz.