Fransız Peyniri Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Fransız Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Fransız Peyniri; Peynir bir süt ürünüdür. Kâh içine yoğurt katılarak kâh maya katılarak yapılır. Ama konu Fransız peyniri olunca iş değişir tabi. Çünkü mutfaklarıyla ünlü Fransızlar peynirleri ile de oldukça nam salmışlardır. Peynir severler için Fransız peynirleri tabiri caizse adeta cennet konumundadır.

Başlıca Fransız Peynirleri

Rokfor (Roquefort), Dünyanın en ünlü peynirleri arasında yer almaktadır. Mavi ve küflü bir peynir türüdür. Köyün sütünden yapılmaktadır. İştah kabartan farklı bir lezzete sahip bir peynir türüdür. Amerika'da bu peynir en çok salatalarda tercih edilmektedir.

Bri (Brie), Tatlı yapımında kullanılan bir peynir türüdür. Fransızların en ünlü peyniri olma özelliğine de sahiptir. Bu yüzden peynir kraliçesi olarak da anılmaktadır. Üretim olarak büyük tekerlek yani yuvarlak biçimdedir. Yüzeyi kahverengi alıyorsa bilin ki en yoğun tadı alınacak zaman demektir. Fransızlar bunu her nedense tahta bir kutu içinde muhafaza edilmesi gerektiğini önermişlerdir. Oda sıcaklığında krakerlerle birlikte servis edilmesi tavsiye edilmektedir. Sebebi ise aromalı bir tada sahip olduğundan.

Kamamber (Cambert), İnek sütünden yapılan küflü bir peynir türüdür. Bu peynir de tatlı yapımında kullanılan bir peynir türüdür. Yumuşak ve kaymak kıvamında bir peynir türüdür. İlk defa Normandiya'da Marie Fontaine adında bir kadın tarafından yapılmıştır.

Çevr (Chevre), Yapımında keçi sütü tercih edilmektedir. Pek çok geometrik şekilde üretilmektedir. İstenilen sertlikte üretilmektedir. Yumuşak, krema kıvamı ve sert. Tatlı yapımı ve yemek öncesi içilen içki yanında meze olarak değerlendirilmektedir.

Rachelette, Eriyen bir peynir türüdür ve Dünyada eriyen peynirin en meşhurdur.

Livarot, Normandiya'da Livarot kasabasında yapıldığından dolayı bu ismi almıştır. İnek sütünden yapılan bir peynir türüdür. Keskin kokusu ve tadı vardır.

Fransız Peyniri Yorumları

soru

Cihandide

31 Ekim 2018 Çarşamba

Merhaba bu peyniri marketten hazır bir şekilde aldım ama evde yapmayı düşündüm. Benim zaten iki ineğim var ve süt peynir gibi ürünleri üretiyoruz. Fransız peynirini eevde üretebilmek için ne gibi malzemelere ihtiyacımız var?

Cevap yaz

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Evde Peynir Nasıl Yapılır?

Evde Peynir Nasıl Yapılır?

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yoğurttan Peynir Yapımı Nasıldır?

Yoğurttan Peynir Yapımı Nasıldır?

Hatay Peyniri Yapılışı

Hatay Peyniri Yapılışı

Künefe Peyniri Nasıl Yapılır?

Künefe Peyniri Nasıl Yapılır?

Edam Peynirinin Üretimi

Edam Peynirinin Üretimi

Organik Peynir Yapımı

Organik Peynir Yapımı

Güncel

Pizza Peyniri Nasıl Yapılır?

Pizza Peyniri Nasıl Yapılır?

Güncel

Şavak Tulum Peyniri Yapımı

Şavak Tulum Peyniri Yapımı

Güncel

Kelle Peyniri Yapımı Nasıl Olur?

Kelle Peyniri Yapımı Nasıl Olur?

Çıtır Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Van Otlu Peynir Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Van Otlu Peynir Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Peynir Nasıl Saklanır?

Peynir Nasıl Saklanır?

Van Peyniri Tüketimi

Van Peyniri Tüketimi

Peynir Eritmesi Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Eritmesi Tarifi ve Malzemeleri

Kars Peyniri Çeşitleri Nelerdir?

Kars Peyniri Çeşitleri Nelerdir?

Beyaz Peynir Besin Değeri Kaçtır?

Beyaz Peynir Besin Değeri Kaçtır?

Kaşar Peyniri Nasıl Yapılır?

Kaşar Peyniri Nasıl Yapılır?

Peynir Altı Suyu Nasıl Yapılır?

Peynir Altı Suyu Nasıl Yapılır?

Çanakkale Peynir Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Çanakkale Peynir Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Koyun Peyniri Yapımı

Koyun Peyniri Yapımı

Pastörize Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Pastörize Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Az tuzlu Peynir Özellikleri

Az tuzlu Peynir Özellikleri

Basma Peynir Nasıl Yapılır?

Basma Peynir Nasıl Yapılır?

Quark Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Quark Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Suyu Faydaları Nelerdir?

Peynir Suyu Faydaları Nelerdir?

Örgü Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Örgü Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6