Obruk Peyniri Nasıl Yapılır?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Obruk Peyniri Nasıl Yapılır?

Obruk Peyniri, Dünyanın en kaliteli peynirleri arasında gösterilen obruk peyniri kendine özgü şahane tadı ve farklı bir aromaya sahip olması sayesinde birçok kişi tarafından oldukça beğenilerek tüketilmektedir. Bazı kişiler tarafından henüz keşfedilmemiş olan bu peynir türü doğal olarak üretilmesi sayesinde son derece sağlıklıdır. Keçi sütünden üretilen obruk peyniri farklı görünüşü ile birçok kişiye oldukça ilginç gelebilir. Mükemmel bir lezzete sahip olmasından dolayı birçok ülke tarafından da rağbet gören obruk peynirinin ülkemizde Karaman'ın Ayrancı ilçesinde üretimi yapılmaktadır.

Obruk peyniri nasıl yapılır, birçok kişiye inanılmaz gelebilir ama obruk peyniri mağaralarda 35 metre derinliğinde bekletilerek yapılmaktadır. Obrukta muhafaza edilen lezzet olarak tulum peynirini andırın bu peynir türü obruk tulumu olarak adlandırılır. Obruk peyniri ilkbahar mevsiminin başlangıcında obruğun içine koyulur ve zaman içerisinde olgunlaşarak yenme kıvamına gelir. Mağarada bekleyen peynirler 4-5 ay içerisinde kızıl rengine dönüşür. Bu peynir kızıl rengini ise bekletildiği mağaradan almaktadır. Zaman içerisinde üzeri açık mavi renginde küf ile kaplanır. Fakat üzerinde oluşan küfler obruk peynirin içinde bulunmaz. Bu şekilde olgunlaştırılan obruk peyniri sonbahar mevsiminde obruktan çıkarılacak tüketilmeye hazır hale gelir. Bu lezzetli peynirin bu süre boyunca tadında hiçbir bozulma olmaz. Obruk peynirinin kendine has kızıl rengine uydurmak için piyasada kızıl renkte derilerde bekletilen birçok peynir obruk peyniri diye satılmaktadır. Obruk peynirlerini alırken dikkatli davranmakta fayda vardır. Çünkü obruk peyniri oldukça talep gördüğü için ticari amaçla birçok kişi tarafından sahtesi üretilmektedir.

Obruk peyniri nereden alınır ve fiyatı ne kadardır, organik ürünler ve yöresel lezzetler satan birçok yerde kolaylıkla bulunabilen bu peynir çeşidi ülkemizde Ankara, İzmir ve İstanbul illerinde oldukça talep görmektedir. Bununla beraber aynı zamanda yurt dışından da oldukça ilgi gören obruk peyniri Türk rokforu olarak bilinir. Obruk peynirinin kilosunu 60-100 liradan bulabilirsiniz.

Obruk peyniri faydaları, bu peynir türü genellikle keçi sütünden yapılmakla beraber aynı zamanda koyun sütünden de yapılmaktadır. Bu nedenle başta mide rahatsızlıkları olmak üzere birçok konuda oldukça faydalıdır. Alerjiye karşıda tüketilen obruk peyniri içerisinde büyük bir miktarda protein bulunması bakımından kemiklerin sağlıklı gelişimine katkı sağlar. Bu nedenle de özellikle de çocuklar tarafından tüketilmesi önerilen bu peynir aynı zamanda oldukça doyurucu bir özelliğe sahiptir.

Obruk Peyniri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Peynir Kaç Kalori?

Peynir Kaç Kalori?

Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?

Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?

Yağsız Krem Peynir Yapımı

Yağsız Krem Peynir Yapımı

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Çanakkale Peynir Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Çanakkale Peynir Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Kolot Peyniri Nasıl Yapılır?

Kolot Peyniri Nasıl Yapılır?

Kaynamış Sütten Peynir Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Kaynamış Sütten Peynir Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Basma Peynir Nasıl Yapılır?

Basma Peynir Nasıl Yapılır?

Peynir Altı Suyu Nasıl Yapılır?

Peynir Altı Suyu Nasıl Yapılır?

Güncel

Küflü Peynirin Faydaları Nelerdir?

Küflü Peynirin Faydaları Nelerdir?

Güncel

Peynirli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Koyun Peyniri Yapımı

Koyun Peyniri Yapımı

En İyi Rokfor Peyniri Nasıl Olur?

En İyi Rokfor Peyniri Nasıl Olur?

Örgü Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Örgü Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Evde Lor Peyniri Nasıl Yapılır?

Evde Lor Peyniri Nasıl Yapılır?

Kelle Peyniri Yapımı Nasıl Olur?

Kelle Peyniri Yapımı Nasıl Olur?

Evde Lor Peynir Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Evde Lor Peynir Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Kıbrıs Peyniri ve Özellikleri Nelerdir?

Kıbrıs Peyniri ve Özellikleri Nelerdir?

Evde Peynir Nasıl Yapılır?

Evde Peynir Nasıl Yapılır?

Lor Peyniri Protein Değeri

Lor Peyniri Protein Değeri

Peynir Eritmesi Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Eritmesi Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Nedir? Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Peynir Nedir? Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Yağsız Peynir Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Yağsız Peynir Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Burgu Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Burgu Peynir Tarifi ve Malzemeleri

Çerkez Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Çerkez Peyniri Tarifi ve Malzemeleri

Lor Peyniri Nasıl Yapılır?

Lor Peyniri Nasıl Yapılır?

Tulum Peyniri Kaç Kalori?dir?

Tulum Peyniri Kaç Kalori?dir?

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır?

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır?

Peynir Nasıl Mayalanır?

Peynir Nasıl Mayalanır?

Edirne Peyniri Yapılışı

Edirne Peyniri Yapılışı

Peynirin Tuzu Nasıl Alınır?

Peynirin Tuzu Nasıl Alınır?

Hellim Peyniri Nasıl Yapılır?

Hellim Peyniri Nasıl Yapılır?

Peynir Altı Suyu Nedir?

Peynir Altı Suyu Nedir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6