Hollanda Peyniri

Hollanda Peyniri

Hollanda peyniri, Hollanda deyince ilk aklımıza gelen Hollanda lalesi ve Hollanda ineğidir. İnekleri ile de olan bu ülke aynı zamanda lezzetli peynirleri ile de bilinir. Oldukça iri yapıya sahip olan Hollanda inekleri ülkemizde bulunan ineklerin en az 2 katı büyüklüğünde olabilir. Bu ineklerden elde edilen Hollanda peyniri de oldukça ünlü olmuştur. Birbirinden farklı lezzetler de üretilen bu peynirler peynir severlerin oldukça dikkatini çekmektedir. Bir çok ülke tarafından da rağbet gören Hollanda peyniri diğer peynir çeşitlerine göre farklı kullanımda ve değişik lezzetler de bulunur. Oldukça ünlü olan bu peynirler birçok ülkeye ihraç edilmektedir. Pizza, sandviç ve çorbaların içerisinde tüketilmesi ile beraber aynı zamanda Hollanda peyniri kırmızı ve beyaz şarabın yanında da oldukça yaygın tüketilmektedir.

Hollanda'nın en ünlü peynirleri nelerdir?

Gouda, %100 inek sütünden yapılan bu Hollanda peyniri en ünlü Hollanda peynirleri arasında yer alır. Hollanda'da bulunan Gouda şehrinden ismini alan bu peynir ısıtıldığı zaman uzama özelliğine sahip olması nedeniyle çoğunlukla tostlarda pizzalarda ve birçok yemeklerin içerisinde tercih edilir. Gouda Hollanda peynirini taze ve eski olarak bulabilmek mümkündür. Gouda peynirlerinin üzeri bozulmaması ve tazeliğini koruyabilmesi için parafin balmumu ile kaplanmıştır. Taze Gouda peynirinin kaplandığı balmumunun rengi kırmızıdır. Eski Gouda peyniri ise siyah parafin balmumu ile kaplanmıştır. Bu nedenle bu peynir alınırken kaplandığı balmumunun rengine göre alınır. Oldukça yağlı olan bu Hollanda peyniri hafif tatlı lezzettedir. Gouda Hollanda peyniri genellikle meyvelerin yanında tüketilmesi ile bilinir.

Edam, Hollanda peynirleri arasında popülerlik açısından 2. sırada yer alan bu Hollanda peyniri Hollanda'da bulunan Edam şehrinden adını almıştır. Hafif sert bir yapıya sahip olan bu peynir tekerlek biçimindedir ve birçok ülkeye ihraç edilir. İhraç edilen Edam Hollanda peynirinin üzeri genellikle parafin balmumu ile kaplı olur. Ancak bu peynirin ihracı yapılmadığı durumlarda etrafı balmumu ile kaplanmadan Hollanda içinde satılır. Gouda peynirine göre yağ oranı biraz daha az olan bu peynir tatlı ve tuzlu olması sayesinde lezzeti biraz farklıdır. Eskitildiği zaman daha keskin bir tada sahip olan bu Hollanda peyniri şarap ile tüketilecekse genellikle eskitilmiş hali tercih edilir.

Maasdam, derin gözenekli bir yapıya sahip olan bu Hollanda peynirinin üzerinde bulunan yuvarlak gözenekler oluşumundan kaynaklanmaz. Bu gözenekler peynir üreticileri tarafından bu peynirin olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak amacı ile ufak bir boru ile kontrol edilmesi ile oluşur. Durdukça keskin bir tat ve kokuya sahip olan maasdam peynirinin bombeli tekerlek halinde üretimi yapılmaktadır ve bu Hollanda peyniri genellikle sandviçin içinde kullanılır.

Leerdammer, 3 ay ve 1 sene kadar bekletilerek eskitilen bu Hollanda peyniri eskitildikçe daha da lezzetli hale gelir. Tadı hafif tatlımsı olan ve lezzet olarak fındığa benzeyen bu peynirde Hollanda peyniri olan maasdam gibi derin gözeneklere sahiptir. Çünkü bu peynir de aynı şekilde test edilir.

Leyden, adını Hollanda'da bulunan Leyden şehrinden alan bu Hollanda peynirinin genellikle kahvaltılarda tüketmesi uygundur. Etrafı kırmızı balmumu ile kaplanmış olan bu Hollanda peynirini ülkemizde büyük marketlerde bulmak mümkündür. Diğer Hollanda peynirleri gibi erime özelliğine sahip olan bu peynir çatlaklı ve oldukça yumuşak bir yapıya sahiptir.
Son Güncelleme : 06.11.2018 22:21:05
Hollanda Peyniri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Hollanda Peyniri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Hollanda Peyniri"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Peynir Tatlısı
Peynir Tatlısı
Peynir Tatlısı, Diğer bir adıyla Kemalpaşa tatlısı olarak bilinen peynir tatlısı oldukça sevilen yaz tatlıları arasında yer alır. Peynir tatlısını yaparken püf noktalarını çok iyi bilmek gerekir. Yapımı son derece basit ancak bir o kadar dikkat gerek...
Çeçil Peynir Nasıl Yapılır
Çeçil Peynir Nasıl Yapılır
Çeçil peyniri nasıl yapılır; diye düşünenler umarım bu peyniri evde yapmayı planlamıyordur. Ev imkanlarında yapımı zor olan çeçil peyniri Erzurum, Kars, Iğdır ve Ardahan yöresinin lezzetlerinden bir tanesidir. Daha çok bahçeye kurulan kazanlarda kayn...
Erzincan Tulum Peyniri
Erzincan Tulum Peyniri
Erzincan Tulum Peyniri: Erzincan kültürünün en önemli unsurlarından biri olan Erzincan tulum peynirinin ünü ülkemizin bütün bölgelerine hatta bazı Avrupa devletlerine kadar yayılmış olan, bir peynir türüdür. Yapım aşaması çok zahmetli olsa da yeme...
Civil Peyniri
Civil Peyniri
Civil Peynir; Ülke olarak peyniri çok çeşitli şekillerde tüketiriz. Kahvaltılarda, makarnalarda, mevsim yeşillikleri ile beraber salatalarda, soslarda, eriştelerde, çorbalarda gibi. Bu kadar çeşitli olan peynirin çeşitleride oldukça fazladır. Kaşar p...
Van Otlu Peynir
Van Otlu Peynir
Van Otlu Peynir, Van iline ait bitkiler ile zenginleştirilmiş bir peynir türüdür. Bu yörede yoğun olarak yetişen "Sirmo otu" olarak tabir edilen bitki türünün peynir yapımında kullanılması ile ün kazanan bu süt ürünü geniş bir coğrafyaya ün salmıştır...
Peynir Altı Suyu Tozu
Peynir Altı Suyu Tozu
Peynir Altı Suyu Tozu, peynir altı suyu tozu, mayalı peynir yapımı sırasında kazein ve yağın ayrıştırılma işleminden sonra peynirin yapım tekniğine bağlı olarak geri kalan bileşimin, yani peynir altı suyunun toz haline getirilmiş şeklidir. Peynir çeş...
Eski Kaşar Peyniri
Eski Kaşar Peyniri
Eski kaşar peyniri; kaşar İbranice bir kelimedir. Kaşar peynirleri arasında en yakın geçmişe sahip olandır. Musevi bir peynircinin tesadüf eseri bu peyniri keşfettiği düşünülmektedir. Eski kaşar peynirlerinin üzerinde küf oluşabilir. Eğer içerisinde ...
Kolot Peyniri
Kolot Peyniri
Kolot peyniri; denildiğinde muhlama peyniri dediğinizi duyar gibi oluyorum. Kolot peyniri tek başına yenilerek tüketilen bir peynir değildir. Yani Karadenizliler bu peyniri farklı şekilde yani eriterek tüketir. Kolot peyniri bazılarının muhlama bazıl...
Van Peyniri
Van Peyniri
Van Peyniri; Halk arasında otlu peynir olarak da bilinir. İnek ve keçi sütünden elde edilebilir. Genel olarak ilkbahar aylarında dağlardan toplanan 20-25 çeşit şifalı ot ile hazırlanır. Van peyniri içerisinde en çok sirimo, mende, sirik, heliz gibi y...
Peynir Salamurası
Peynir Salamurası
Peynir Salamurası; Satın aldığımız veya evimizde kendi yaptığımız peynirin uzun ömürlü olması için salamura hazırlanmalı ve hazırlanan karışımın içerisine peynirleri dilim dilim kesip içine yerleştirerek muhafaza altına alabiliriz. Peynir yapımında t...
Tuzsuz Lor Peyniri
Tuzsuz Lor Peyniri
Tuzsuz lor peyniri; özellikle bebekler ve daha az tuz tüketerek sağlıklı yaşamayı tercih edenler için lezzetli bir peynir türüdür. Lor peyniri de tıpkı diğer peynirler gibi marketlerde ambalaj içinde veya açık olarak satışa sunulmaktadır. Fakat evde ...
Tatlı Lor Peyniri
Tatlı Lor Peyniri
Tatlı lor peyniri, peynir başta çocukların mutlaka yemesi gereken, kahvaltıların olmazsa olmazı bir temel besindir. Çok sayıda çeşidi olan peynirin en lezzetli ve çok amaçlı çeşitlerinden birisi lor peyniridir. Tatlı lor peyniri, evde yapmaya ve tüke...

 

Peynirli Salata
Evde Sirkeyle Peynir Yapımı
Evde Tulum Peyniri Nasıl Yapılır
Mihaliç Peyniri
Peynir Hastalığı
Gouda Peyniri
Deri Peyniri
Otlu Peynir
Erzurum Peyniri
Parmesan Peyniri
Pizza Peyniri
Peynir Mayası
Kaşar Peyniri
Ekşimiş Sütten Peynir Nasıl Yapılır
İsli Peynir
Edam Peyniri
Süzme Peynir
Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır
Peynir Tatlısı
Çeçil Peynir Nasıl Yapılır
Erzincan Tulum Peyniri
Civil Peyniri
Van Otlu Peynir
Peynir Altı Suyu Tozu
Eski Kaşar Peyniri
Kolot Peyniri
Van Peyniri
Peynir Salamurası
Tuzsuz Lor Peyniri
Tatlı Lor Peyniri
Popüler İçerik
Kaşar Peyniri
Kaşar Peyniri
Kaşar Peyniri: Kahvaltı ve bazı yemekler için vazgeçilmezlerinden biri olan kaşar peyniri ile ilgili bilgiler vermeye çalışacağım. Genel olarak pey...
Ekşimiş Sütten Peynir Nasıl Yapılır
Ekşimiş Sütten Peynir Nasıl Yapılır
Ekşimiş sütten peynir nasıl yapılır, normal sütten yapılan peynir tariflerinden pek de farklı değildir. Bilindiği üzere peynir peynir mayası kullanıla...
İsli Peynir
İsli Peynir
İsli peynir, Genel olarak Çerkez ailelerine özgü olan isli peynir Adapazarı ve çevresinde daha fazla bilinir. İsli peynir nefis lezzeti ve yoğun tadı ...
Edam Peyniri
Edam Peyniri
Edam peyniri: Peynir tabiki büyük küçük fark etmeden hepimizin hayatında önemli bir besindir. Hem içerisindeki protein miktarı ile hem de kalsiyum ile...
Süzme Peynir
Süzme Peynir
Süzme Peynir, Günümüzde birçok peynir çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan biride süzme peynirdir. Çoğu kişi ben normal peynir yiyemem, peynir dediğin ekme...
Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır
Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır
Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır; Beyaz peynir; inek ve koyun sütünden mayalanarak yapılan kahvaltıların baştacı olan bir besindir. Tam, orta ve az yağ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kolot Peyniri
Van Peyniri
Peynir Salamurası
Tuzsuz Lor Peyniri
Tatlı Lor Peyniri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019