Peynir, insan vücuduna birçok faydası olan bir besindir. Kemik erimesini önler, mikrobik enfeksiyonların oluşmasını engeller ve bizi çevredeki virüs, bakteri ve diğer mikroplara karşı korur. Bağırsak bozukluklarından biri olan ishal hastalığına iyi gelir. Sindirim sistemine, özellikle mideye ve midede meydana gelen rahatsızlıklara iyi gelir. Ağız sağlığını olumsuz etkileyen diş çürümelerine karşı birebirdir. Peynir tansiyonu düşürür ve beyne enerji verir. Kanserin önlenmesinde kullanılan besinlerden biridir. Peynir; böreklerde, tatlılarda, yemeklerde, makarna ve çorbalarda kullanılır ve yapılan her şeyin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca peynirin içerisinde bol miktarda A vitamini bulunur. İçerisindeki A vitamini gözlere iyi gelir. Peynir, fosfat ve B12 vitamini de içerir. Ayrıca, peynir keçi, inek, deve ve hatta manda sütünden de yapılabilir. Eski çağlardan beri varlığını sürdürmektedir. Peynir, kilo almakta zorlanan kişilerin kolay bir şekilde kilo almalarına da yardımcı olur.

Peynir, büyük küçük yaş farkı olmadan herkesin sevdiği bir yiyecektir. Sandviç aralarına, yemeklerin üzerine, tostlarda ve daha birçok yerde peynir kullanırız. Peynir yerken de çok zevk alırız. Peynir içerisinde birçok vitamin, kalsiyum, enerji ve daha aklımıza gelmeyen birçok şey vardır. Protein bakımından zengindir. Kemiklerin güçlenmesini sağlar. Özellikle küçük yaştaki çocuklara peynir yemeleri konusunda baskı yapan annelere çok rastlarız. Çünkü çocukların kemik gelişimi için peynir çok önemli bir besindir.

Özellikle sabah kahvaltılarında çok tercih edilen bir yiyecektir. Peynirin birçok çeşidi de bulunmaktadır. Peynir, tuz oranlarına göre tuzlu, az tuzlu ve tuzsuz olarak ayırmak mümkündür. Genelde insanlar tuzlu peyniri tercih ederler çünkü peynir tuz ile tatlanır. Ama tuz özellikle yaşlılara iyi gelmediği için onlar peyniri tuzsuz ya da az tuzlu yemek zorunda kalırlar. Tuzlu peynir tansiyonu yükseltir. Ama az tuzlu peynir de ağız zevkimize güzel gelmez. Ne kadar tuzlu peyniri daha çok sevsek de aslında az tuzlu olanı tercih etmeliyiz. Vücudumuza az tuzlu peynir daha iyi gelir. Tansiyon hastası olan insanların da az tuzlu peyniri tercih etmeleri gerekmektedir. Aksi takdirde tansiyonları yükselebilir ve daha kötü sonuçlar meydana gelebilir.

Kısacası özetleyecek olursak az tuzlu peynir hem protein açısından çok zengindir hem de insan sağlığı için çok faydalıdır. Tansiyona iyi gelir. Vücudumuza iyi gelir. Kemiklerimizi güçlendirir. Kalsiyum deposu olarak da nitelendirilebilir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Çok lezzetli bir yiyecektir.