Peynir Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Peynir Sosu

Peynir sosu, peynir herkesin sevdiği temel bir besindir. Çocukların mutlaka tüketmesi gereken bu besinin faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmeyen lezzeti peynir tam bir vitamin deposudur. Peyniri sadece kahvaltı sofralarında değil akşam yemeklerinde, böreklerde, sebze yemeklerinde hatta etli yemeklerde de görmek mümkündür. Bu durum kişinin tamamen damak zevkine ve yemek kültürüne göre değişiklik gösterir. Peynir sosu hazırlayıp peyniri ana yemeklerle buluşturmak hem şık bir görünüm sağlamakta hem de peynir yemeyen kişiler için farklı bir lezzet ortaya koymaktadır.

Peynir sosu, bazı yeşil salata çeşitlerinde kullanmak üzere veya ana yemeklere sos olarak hazırlanabilir. Peynir yağlı olarak bilindiği için diyet yapan kimseler tarafından bu soslar pek tercih edilmiyor. Fakat içerisine konan farklı tatlarla tüketilmesi mümkün olabilir. Doğal peynirde bol miktarda mineral ve vitamin çeşitleri bulunmaktadır. Bu besin değeri ve kalsiyum bakımından oldukça zengin olan peyniri çeşitli et yemekleri ve kızartma türleri üzerine ilave edip daha görsel ve daha lezzetli tatlar halinde sunum yapılabilir. Peynir sosu, sadece et yemekleri değil, sebze yemeklerinde de kullanarak daha renkli ve lezzetli yemekler yapılabilir. Makarna üzerine, tavuklu mantar içine, çocuklara hazırlanan pratik atıştırmalıklar içerisine katılarak çocuklara peynir yedirmenin de iyi bir yolu olmaktadır.

Peynir Sosu Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı edam peyniri
2 su bardağı gouda peyniri
2 su bardağı taze kaşar peyniri

Peynir Sosu Nasıl Yapılır?

Bir tavada tereyağını güzelce eritin, sonra unu ilave ederek güzelce kavurun. Tereyağı ve un kahverengi haline gelene kadar kavurma işlemine devam edin. Ardından tavayı ateşten alıp on dakika bekleyin dinlendikten sonra üzerine sütü çok akışkan bir halde ilave edin ve pürüzsüz bir duruma gelene kadar karıştırın. Sonra tavayı ocağa tekrardan koyup altını açın ve peynirler eriyene kadar pişirin. Bu sırada sürekli karıştırın peynirin hemen eridiğini göreceksiniz. Peynir sosunuz kullanıma hazırdır. Dilediğiniz yemek veya salataya sos olarak ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 16:47:46

Peynir Sosu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Peynir Tatlısı

Peynir Tatlısı, diğer bir adıyla Kemalpaşa tatlısı olarak bilinen peynir tatlısı oldukça sevilen yaz tatlıları arasında yer alır. Peynir tatlısını yaparken püf noktalarını çok iyi bilmek gerekir. Yapımı son derece basit ancak bir o kadar dikkat gerek...

Çeçil Peynir Nasıl Yapılır

Çeçil peyniri nasıl yapılır; diye düşünenler umarım bu peyniri evde yapmayı planlamıyordur. Ev imkânlarında yapımı zor olan çeçil peyniri Erzurum, Kars, Iğdır ve Ardahan yöresinin lezzetlerinden bir tanesidir. Daha çok bahçeye kurulan kazanlarda kayn...

Erzincan Tulum Peyniri

Erzincan Tulum Peyniri: Erzincan kültürünün en önemli unsurlarından biri olan Erzincan tulum peynirinin ünü ülkemizin bütün bölgelerine hatta bazı Avrupa devletlerine kadar yayılmış olan, bir peynir türüdür. Yapım aşaması çok zahmetli olsa da yemesi ...

Civil Peyniri

Civil Peynir; Ülke olarak peyniri çok çeşitli şekillerde tüketiriz. Kahvaltılarda, makarnalarda, mevsim yeşillikleri ile salatalarda, soslarda, eriştelerde, çorbalarda gibi. Bu kadar çeşitli olan peynirin çeşitleride oldukça fazladır. Kaşar peyniri, ...

Van Otlu Peynir

Van Otlu Peynir, Van iline ait bitkiler ile zenginleştirilmiş bir peynir türüdür. Bu yörede yoğun olarak yetişen "Sirmo otu" olarak tabir edilen bitki türünün peynir yapımında kullanılması ile ün kazanan bu süt ürünü geniş bir coğrafyaya ün salmıştır...

Peynir Altı Suyu Tozu

Peynir Altı Suyu Tozu, peynir altı suyu tozu, mayalı peynir yapımı sırasında kazein ve yağın ayrıştırılma işleminden sonra peynirin yapım tekniğine bağlı olarak geri kalan bileşimin, yani peynir altı suyunun toz haline getirilmiş şeklidir. Peynir çeş...

Eski Kaşar Peyniri

Eski kaşar peyniri; kaşar İbranice bir kelimedir. Kaşar peynirleri arasında en yakın geçmişe sahip olandır. Musevi bir peynircinin tesadüf eseri bu peyniri keşfettiği düşünülmektedir. Eski kaşar peynirlerinin üzerinde küf oluşabilir. Eğer içerisinde ...

Kolot Peyniri

Kolot peyniri; denildiğinde muhlama peyniri dediğinizi duyar gibi oluyorum. Kolot peyniri tek başına yenilerek tüketilen bir peynir değildir. Yani Karadenizliler bu peyniri farklı şekilde yani eriterek tüketir. Kolot peyniri bazılarının muhlama bazıl...

Van Peyniri

Van Peyniri; Halk arasında otlu peynir olarak da bilinir. İnek ve keçi sütünden elde edilebilir. Genel olarak ilkbahar aylarında dağlardan toplanan 20-25 çeşit şifalı ot ile hazırlanır. Van peyniri içerisinde en çok sirimo, mende, sirik, heliz gibi y...

Peynir Salamurası

Peynir Salamurası; Satın aldığımız veya evimizde kendi yaptığımız peynirin uzun ömürlü olması için salamura hazırlanmalı ve hazırlanan karışımın içerisine peynirleri dilim dilim kesip içine yerleştirerek muhafaza altına alabiliriz. Peynir yapımında t...

Tuzsuz Lor Peyniri

Tuzsuz lor peyniri; özellikle bebekler ve daha az tuz tüketerek sağlıklı yaşamayı tercih edenler için lezzetli bir peynir türüdür. Lor peyniri de tıpkı diğer peynirler gibi marketlerde ambalaj içinde veya açık olarak satışa sunulmaktadır. Fakat evde ...

Tatlı Lor Peyniri

Tatlı lor peyniri, peynir başta çocukların mutlaka yemesi gereken, kahvaltıların olmazsa olmazı bir temel besindir. Çok sayıda çeşidi olan peynirin en lezzetli ve çok amaçlı çeşitlerinden birisi lor peyniridir. Tatlı lor peyniri, evde yapmaya ve tüke...