Az tuzlu peynir, Peynir insan vücuduna çok faydaları olan bir besindir. Kemik erimelerini önler. Mikrobik enfeksiyonların oluşmamasını sağlar ve bizi çevredeki virüs, bakteri ve diğer mikroplara karşı korur. Bağırsak bozukluklarından biri olan ishal hastalığına iyi gelir. Sindirim sistemine özellikle mideye ve midede meydana gelen rahatsızlıklara iyi gelir. Ağız sağlığını olumsuz etkileyen diş çürümelerine karşı bire birdir. Peynir tansiyonu düşürür ve beyine enerji verir. Kanserin önlenmesinde kullanılan besinlerden biridir. Peynir böreklerde, tatlılarda, yemeklerde, makarna ve çorbalarda kullanılır ve yapılan her türlü şeyin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca peynirin içerisinde bol miktarda A vitamini bulunur. İçerisindeki A vitamini gözlere iyi gelir. Peynir içerinde fosfat ve B12 vitamini de vardır. Ayrıca peynir keçi, inek, deve ve hatta manda sütünden de yapılabilir. Eski çağlardan beri varlığı sürmektedir. Peynir kilo almakta zorlanan kişilerin kolay bir şekilde kilo almalarına da yardımcı olur.