1 Dilim Beyaz Peynir Kaç Kalori; Peynirin ham maddesi süttür. Bu süt ise keçi, koyun ve inek gibi hayvanlardan elde edilmektedir. Peynir sofralarımızın kahvaltı öğününde vazgeçilmez besinlerinden biridir. Kahvaltı türleri içerisinde en zengin çeşide sahiptir. Bazı peynir çeşitleri yöresel olarak üretilip ve tüketilmektedir. Çeçil, çivil, ezine, lor, tulum peyniri bunlardan birkaçına örnektir.
Peynir kahvaltının yanı sıra börek yapımında, poğaçalarda, salatalarda kullanılır. Beyaz peynirin besin değeri içerdiği su oranı ile doğru orantılıdır. Peynirde su oranı azaldıkça içerisindeki kuru madde oranı artacağından besin değeri düşmüş olur. Peynirin en iyi besin değerini dengeleyen sütün mayalanması sırasında kullanılan maya çeşididir. Kullanılan maya çeşidine göre peynirin su, protein ve yağ oranı etkilenir. Peynirde protein oranı yüksek olduğu için hazmı kolaylaştırma görevi bulunur. 1 dilim beyaz peynirde ortalama olarak 38 kalori bulunmaktadır. Peynir birçok vitamin ve mineral bakımından zengin bir besindir.
