{
    "title": "Yağsız Peynir",
    "image": "https://www.peynirler.gen.tr/images/Yagsiz-Peynir-58134.jpg",
    "date": "19.01.2024 00:02:29",
    "author": "ramazan bulut",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yağsız Peynir,</b> Kilo kontrolünü sağlamak isteyenlere yönelik bir süt ürünüdür. Birçok türe sahip olan bu peynir tuzlu veya tuzsuz olarak elde edilir. Vitamin ve mineral bakımından zengin olan yağsız peynir ile sağlıklı beslenilir. Bu hususta diyet programlarının başında yer alan yağ içermeyen bu peynir kalıp halinde veya krem kıvamında raflarda yer almıştır. Düşük seviyede doymuş yağ ve kolesterol içeren bu besin maddesi kalsiyum bakımından zengindir. Kemik gelişimini destekleyen bahsedilen gıda vücut için birçok fayda sağlar. Kilo vermeye yardımcı olur. Bunun yanı sıra metabolizmanın dinlenmesine kaynaklık eder. <b>Yağsız peynir,</b> kahvaltı menülerinde hafif nitelikli bir besin maddesi olarak yer alır.</div><div><br></div><div><b>Yağsız peynir</b> süt aşamasındayken oluşan yağın alınması sonucu oluşur. Bu yağ alındıktan sonra peynirin dış yüzeyinde delik alanlar oluşur. Bu gözenekler yağsız peyniri ifade eder. Dengeli ve sağlıklı beslenmek için bu peynirin sofralarda yer edinmesi gerekir. Tek başına kahvaltılık ürün olarak tüketilen bu gıdadan birçok yemek ve pasta yapılabilir. Böylelikle zayıflamak için diyet listelerinde yağ miktarı az olan çeşitli yiyecekler sunulabilir.</div><div><br></div><div><b>Yağsız Peynir Nasıl Uzun Raf Ömrüne Sahip Olur?</b></div><div><br></div><div>Yağ oranı düşük olan peynir uygun koşullarda saklanmaz ise küflenme veya ekşime sorunu ortaya çıkar. Böyle bir durumla karşılaşmamak için peyniri doğru yöntemlerle muhafaza etmek önemlidir. Bahse konu olan yağsız peynirin uzun ömürlü olabilmesi için buzdolabında saklama kapları içerisinde muhafaza edilmesi gerekir. Diğer yandan adı geçen peynire katkı maddesi eklemeden sadece tuz ve su karışımına dahil ederek serin ortamda bırakılması önemlidir. Bununla birlikte kahvaltıda sunulan peynirin kapaklı kaseler içerisine konulması da olası renk değişikliğinin önüne geçerek bozulmayı önler.</div>"
        }
    ]
}