{
    "title": "Evde Sirkeyle Peynir Yapımı",
    "image": "https://www.peynirler.gen.tr/images/Evde-Sirkeyle-Peynir-Yapimi-58278.jpg",
    "date": "19.01.2024 05:54:47",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Evde Sirkeyle Peynir Yapımı,</b> genellikle marketlerden hazır olamaya alışkın olduğumuz peynir çeşitlerini isterseniz evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Evde sirkeyle peynir yapımı en kolay peynir yapımlarından bir tanesidir. Evde sirkeyle peynir yapımı hem çok çabuk hem de oldukça kolay olmaktadır. Hiçbir şekilde peynir mayasına ihtiyaç duymadan evde sirkeyle peynir yapabilirsiniz. İlk düşündüğünüzde aklınıza olsa olsa lor peyniri kıvamında olur gibi düşünebilirsiniz, ancak denediğiniz zaman göreceksiniz ki, normal peynir tadı ile aynıdır.</div><div><br></div><div><b>Evde Sirkeyle Peynir Yapımı İçin gerekli Olan Malzemeleri</b></div><div><ul><li>5 kilo süt (İsterseniz hazır tam yağlı paket sütte kullanabilirsiniz)</li><li>Yarım çay bardağından bir parmak az üzüm sirkesi (İsterseniz elma sirkesi de kullanılabilir)</li></ul><div><b>Evde Sirkeyle Peynir Yapımı Salamurası için</b></div><ul><li>1 ya da 2 su bardağı peynirin kendi alt suyu</li><li>Damak zevkinize göre yeterli miktarda tuz</li><li>Şişeyi tamamlayacak kadar kaynatılarak soğutulmuş su</li></ul><div><b>Evde Sirkeyle Peynir Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Sütü tencerenin içine boşalttıktan sonra ocağın üzerine alalım, süt kaynamaya yakın olunca içine sirkeyi ilave edelim. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve ilk sıcaklığını attıktan sonra temiz bir tülbentten sütü süzelim. Elde ettiğimiz peyniri delikli bir kabın içerisine alalım ve üzerine baskı uygulayacak şeyler koyduktan sonra bu şekilde 2 saat kadar bekletelim. Dinlenen peynir tüketmek için hazır, ancak salamuraya koyup üzerine tuz ilave ederek uzun süreli olarak peyniri muhafaza edebilirsiniz. Peyniri salamurada bekletmek için peynirin alt suyunun içine kaynamış soğutulmuş su eklenir ve kaya tuzu ilave edilerek karıştırılır. Daha sonra peynir suyun içine ilave edilerek uzun süre bu şekilde peynir muhafaza edilir. İsteğe göre salamura yaparak ya da salamura yapmadan peyniri tüketebilirsiniz. Evde sirkeyle peynir yapımı servis için hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}