{
    "title": "Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır",
    "image": "https://www.peynirler.gen.tr/images/Evde-Beyaz-Peynir-Nasil-Yapilir-64418.jpg",
    "date": "19.01.2024 08:20:20",
    "author": "Sibel küpçük",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır;</b> Beyaz peynir; inek ve koyun sütünden mayalanarak yapılan kahvaltıların baş tacı olan bir besindir. Tam, orta ve az yağlı gibi çeşitleri bulunur. Peynirde asıl önemli olan lezzet hem sağlık açısından hem de tat bakımından peynirimizin homojen ve güzel olması için sütümüzün temiz olmasına dikkat etmeliyiz. Günümüzde insanlar artık farklı tat ve lezzet arayışında olduklarından dolayı kendi peynirlerini yapan birçok ev hanımı mevcuttur. Çocukların, gelişiminde çok büyük etkisi olan süt içerisinde bulunan protein, kalsiyum ve potasyum sayesinde kemik ve diş sağlığımıza çok faydası olduğu gibi cildimizede parlaklık verir. Süt içmeyen çocuklara peynir yedirmek daha kolay olacağından ev hanımları alternatif yollar arayarak taze ve sağlıklı peynirler yapmaktadır. Sıra çocuklarımıza afiyetle yedireceğimiz taze peyniri yapmaya geldi.</div><div><br></div><div><b>Evde Beyaz Peynir Yapmak İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>5 kilo süt</li><li>1 kaşık peynir mayası</li></ul></div><div><b>Evde Beyaz Peynir Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Süt ocağın üzerine alınıp ısınmaya bırakılır. Serçe parmağın ucuyla kontrol edilip mayalanacak ısıya geldiğinde 1 yemek kaşığı sıvı peynir mayası ilave edilerek karıştırılır. Bu işlemden sonra süt hemen aktive olup kesilmeye başlayıp yeşil suyu yüzeyine çıkarmaya başlar. Tencereyi sarıp minimum 2-3saat maksimum 5-6 saat dinlendirdikten sonra kevgir veya süzgeç yardımıyla süzme torbasına boşaltıp ağzını sıkıca bağlayıp süzdürüyoruz. Üzerine ağırlık konulup içindeki bütün sıvının akması sağlanır. Süzülen peynir dilimlenerek servis edilir.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}