{ "title": "Çerkez Peyniri", "image": "https://www.peynirler.gen.tr/images/Cerkez-Peyniri-85129.jpg", "date": "19.01.2024 19:44:21", "author": "Emrah Bulut", "article": [ { "article": "Çerkez Peyniri, bu peynir keçi sütünden yapılmaktadır. Bu peynirin ana yöresi Sakarya olarak bilinir. Taze olarak tüketilmesi gerekir. Fakat sonra tüketmek amacıyla yapıyorsanız tuzlayarak yapmanız gerekir. Yoksa hemen bozulacak ve tadında değişme olacaktır. Bu peynirin yapılması için kullanılan maya fabrika ürünü değildir. Peyniri yapan kişiler tarafından mayası da yapılır.